Sopas y guisos · 국·찌개·탕
육개장Yukgaejang
Sopa picante de ternera desmenuzada con helecho, brotes de soja y cebolleta.
Qué es
El aceite de chile le da un rojo intenso. Se sirve en los funerales coreanos y es una sopa contundente de diario.
Cómo se come
Acompáñala con arroz; la sopa está salada para comerla así.