Sopas y guisos · 국·찌개·탕
매운탕Maeuntang
Guiso picante de pescado, a menudo hecho con las espinas tras comer pescado crudo.
Qué es
Cabezas, espinas, rábano y crisantemo se cuecen en un caldo muy picante. En los restaurantes de pescado crudo llega como último plato.
Cómo se come
Cuidado con las espinas; toma cucharadas pequeñas.