Parrilla y fritos · 구이
삼겹살Samgyeopsal
Panceta gruesa asada en tu mesa y envuelta en lechuga con ajo y ssamjang.
Qué es
El nombre significa carne de tres capas, por sus franjas de grasa y magro. Es la barbacoa más pedida de Corea, casi siempre con soju.
Cómo se come
Asa el kimchi y el ajo en la grasa del cerdo al borde de la parrilla.