Parrilla y fritos · 구이
돼지갈비Dwaeji-galbi
Costillas de cerdo marinadas en soja dulce, la prima más asequible del galbi de ternera.
Qué es
Caramelizadas y ahumadas por el carbón, son la barbacoa de cena familiar. Las casas de galbi del barrio las sirven con montones de acompañamientos.
Cómo se come
Dales la vuelta a menudo; el azúcar de la marinada se quema rápido.