Fideos y empanadillas · 면·만두
칼국수Kalguksu
Fideos de trigo cortados a cuchillo en caldo de almeja o anchoa.
Qué es
Fideos blandos cortados a mano en un caldo ligero: la comida de los días de lluvia. El kalguksu de caldo de pollo de Myeongdong es famoso.
Cómo se come
Las casas de kalguksu sirven kimchi fresco geotjeori; pide más.