Marisco y crudos · 회·해산물
과메기Gwamegi
Arenque o paparda medio secos al viento marino invernal de Pohang, comidos en envoltorios de alga.
Qué es
El pescado se congela y descongela durante días en secaderos al aire libre hasta quedar untuoso y masticable. Es un manjar solo de invierno.
Cómo se come
Envuélvelo en alga con ajo, chile y cebolleta.