Isla de Jeju
제주Jeju
La isla volcánica tiene su propia cultura gastronómica: cerdo negro, sopa de fideos con cerdo, oreja de mar y lo que pescan las haenyeo, las buceadoras de Jeju.
Cómo llegar Alrededor de 1 h 10 min en avión desde Gimpo; hay vuelos cada pocos minutos.
Platos típicos
Parrilla y fritos
흑돼지Jeju heukdwaeji
El cerdo negro de Jeju, de corte grueso y asado al carbón, mojado en salsa de anchoa.
CerdoMarisco
Fideos y empanadillas
고기국수Gogi-guksu
Fideos de Jeju en caldo espeso de hueso de cerdo con lonchas de cerdo cocido.
Cerdo
Arroz y gachas
전복죽Jeonbok-juk
Gachas de arroz con oreja de mar y sus vísceras verdes, especialidad de Jeju.
Marisco
Marisco y crudos
회Hoe
Gruesas lonchas de pescado recién capturado, envueltas en lechuga con ajo y pasta de chile.
MariscoCrudo
Busca también
- 갈치조림 Galchi-jorim, pez sable guisado
- 해녀 해산물 Marisco de haenyeo: erizo, oreja de mar, caracola