Arroz y gachas · 밥·죽
전복죽Jeonbok-juk
Gachas de arroz con oreja de mar y sus vísceras verdes, especialidad de Jeju.
Qué es
El hígado de la oreja de mar tiñe las gachas de verde pálido y les da un sabor profundo a mar. Las buceadoras de Jeju la hicieron famosa.
Cómo se come
Un color verde indica la receta auténtica; un cuenco blanco se hizo sin vísceras.