Kimchi y acompañamientos · 김치·반찬
깍두기Kkakdugi
Kimchi de rábano en dados, crujiente y jugoso, compañero de toda sopa de ternera.
Qué es
Los restaurantes de seolleongtang y gomtang se juzgan por su kkakdugi. Los habituales añaden su jugo a la sopa.
Cómo se come
Una cucharada del jugo en la sopa es lo que hacen los locales.