Estofados y salteados · 찜·볶음·수육
보쌈Bossam
Panceta cocida y tierna servida con kimchi fresco, envuelta en hojas de col.
Qué es
El cerdo se hierve con doenjang y especias para que quede jugoso sin grasa. Tradicionalmente se come el día de preparar kimchi.
Cómo se come
Envuelve cerdo, kimchi, ostra y gamba salada en una hoja de col.