Arroz y gachas · 밥·죽
돌솥비빔밥Dolsot-bibimbap
Bibimbap servido en una olla de piedra ardiente, con el arroz dorado y crujiente en el fondo.
Qué es
La olla de piedra sigue chisporroteando minutos después de llegar. La costra que se forma contra la piedra se llama nurungji, y muchos coreanos creen que es lo mejor.
Cómo se come
Aprieta el arroz contra las paredes calientes un minuto antes de mezclar. No toques la olla.