Tortitas y buñuelos · 전
빈대떡Bindaetteok
Tortita gruesa de judía mungo, frita crujiente en abundante aceite en el mercado de Gwangjang.
Qué es
Judía mungo molida, kimchi, brotes de soja y cerdo se fríen hasta quedar crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Cómo se come
Cómela recién salida de la plancha con cebolla en salsa de soja.